حوض المبخر (المحمصة) مصممة لمعالجة رطوبة وحرارة بقايا المواد الخام للنباتات الزيتية (الكعكة) بهدف إزالة بقايا المذيبات منها وكذلك بقايا المذيبات نفسها. وحوض المبخر (المحمصة) هو جزء لا يتجزأ من المعدات اللازمة لورش الاستخلاص المنتجة للزيوت النباتية. وحوض المبخر (المحمصة) عبارة عن عمود رأسي يتكون من قسم واحد أو أكثر (المقالي)، والتي يتم تسخين جدرانها بواسطة بخار الماء. ويوجد غطاء بتجهيزات فوق المقلاة الأعلى لتغذية الكعكة واستخراج أبخرة المذيبات. ويوجد أسفل قيعان الأحواض أجهزة تجميع مع أجهزة الحقن للتغذية مباشرة ببخار الماء عبر مرشحات مثبتة في القيعان. وهذا يعزز تطاير المذيبات وترطيب الكعكة. ومن أجل خلط المادة الخام المصنعة والحركة تم تجهيز الوحدة بخلاطات سكينيه تدور بواسطة عامود مشترك. للتحكم في مستوى الوجبة داخل المقالي في ظل التشغيل المستمر يتم تجهيز حوض عملية التبخير (المحمصة) بصمامات تحكم، والتي يتيح تصميمها قياس مستوى الوجبة في كل مقلاة أثناء عملية التشغيل. ووفقًا لطلب العميل، فإن درجة حرارة منتج التفريغ يمكن تعديل ضبطه يدويا أو عن طريق نظام تحكم آلي. ويتم تفريغ أبخرة المذيبات ونقلها إلى المكثف من خلال التجهيزات الموجودة في الغطاء.